HORNO MODULAR EMD-2108 ST-02 (Maquinaria Panadería)

Formado  por  dos  módulos  eléctricos  de  cocción  de  20  cm  de  altura  útil.  Cada  módulo  tiene  capacidad  para  4  bandejas  de  60×40  cm.  Puerta  abatible  hacia  el  exterior,  con  gran  mirilla  y  alumbrado  halógeno  en  los  dos  laterales  de  la  cámara  de  cocción.  Todos  los  mandos  situados  en  el  frente.  Posibilidad  de  utilizar  el  “economizador  de  energía”  en  el  caso  de  dos  o  más  módulos.  Cada  módulo  de  cocción  lleva  un  panel  de  mandos  digital  con  cristal  líquido  que  controla  la  potencia  en  el  techo,  suelo  y  boca,  además  de  temperatura,  alarma  sonora  para  tiempo  de  cocción  y  posibilidad  de  arranque  temporizado.  Los  módulos  de  cocción  ensamblados  con  base  y  encimera,  montados  sobre  estufa  de  fermentación  con  ruedas.  Frente,  puertas,  armazón  exterior  y  colector  general  en  acero  inoxidable.  Con  protecciones  necesarias conforme a Normativa CE. Potencia 19,2 Kw; 230/400V (III)